A consolidação do hábito de receber refeições e produtos em casa transformou o delivery em um dos segmentos mais dinâmicos do franchising. A conveniência passou a fazer parte da rotina do consumidor brasileiro, impulsionando redes que operam com entregas próprias ou por meio de aplicativos parceiros.
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o delivery movimenta cerca de R$ 11 bilhões por ano no país. Até novembro de 2025, o setor registrou crescimento de 27% em relação a 2024. Já estudo da Getnet aponta que o faturamento do delivery de alimentos alcançou aproximadamente R$ 79 bilhões em 2025, avanço de 12,7% na comparação anual.
O segmento de alimentação continua liderando o faturamento dentro do franchising, conforme dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), e boa parte desse desempenho está ligada à expansão dos canais de entrega.
Além do crescimento interno, projeções internacionais indicam estabilidade na participação do Brasil no mercado global. Levantamento da Statista estima que o país deve representar cerca de 1,5% da receita mundial de delivery até 2030.
Franquias de entrega de comida
Quando se fala em delivery, a pizza costuma ser o primeiro produto lembrado. De acordo com a Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Brasil produz cerca de 3,8 milhões de pizzas por dia.
Redes como a Didio Pizza operam no modelo 100% delivery e apostam em formatos como o sistema “Chave na Mão”, no qual a loja é entregue pronta ao franqueado em até 45 dias. A digitalização também transformou o comportamento do consumidor: se em 2015 cerca de 90% dos pedidos eram feitos por telefone, hoje a maior parte acontece por aplicativos e canais digitais.
Outras marcas tradicionais investiram na ampliação de canais de venda. O Habib’s implementou pedidos via WhatsApp, enquanto a Água Doce Sabores do Brasil firmou parceria com o iFood para ampliar as entregas. Segundo franqueados da rede, a entrada no aplicativo gerou incrementos de 25% a 30% no faturamento das unidades, com casos de crescimento ainda maior em períodos específicos.
Delivery além da alimentação
O modelo de entrega não se limita à comida. Diversos segmentos incorporaram o serviço como estratégia de expansão e fidelização.
A 5àsec oferece retirada e devolução de roupas com horário agendado, ampliando o alcance da lavanderia para clientes que não podem se deslocar até a loja.
Já a A Fórmula implementou protocolos específicos para entrega segura de medicamentos manipulados, com treinamentos voltados aos franqueados.
No varejo calçadista, a Calçados Bibi reforçou o e-commerce e criou iniciativas para integrar vendas online às equipes das lojas físicas, fortalecendo o modelo omnichannel.
Tendência estrutural
A combinação de tecnologia, conveniência e mudança no comportamento do consumidor consolidou o delivery como uma tendência estrutural no mercado brasileiro. Para o investidor, as franquias que operam com entregas representam oportunidade de negócio com alto potencial de escala, especialmente quando associadas a plataformas digitais, marketing eficiente e gestão operacional estruturada.
O avanço contínuo do setor indica que o delivery deixou de ser um diferencial competitivo e passou a ser parte essencial da estratégia de crescimento das redes de franquia no país.
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