De bastidor à liderança no salão: a trajetória de Antônio Figueiras como franqueado do Giraffas em Recife

A inauguração da unidade do Giraffas no Shopping RioMar Recife, em 23 de dezembro de 2023, marcou mais do que a abertura de um novo restaurante. Para Antônio Figueiras, o momento simbolizou a consolidação de quase 20 anos de convivência com a marca, construída ao longo de uma trajetória que começou como colaborador, passou pela atuação estratégica na expansão da rede e culminou no empreendedorismo.

A história de Antônio com o Giraffas teve início em 2006, quando passou a integrar equipes envolvidas diretamente no crescimento da rede, especialmente no Nordeste. Ao longo dos anos, participou dos bastidores da implantação de unidades e da consolidação da marca em novos mercados, adquirindo um conhecimento profundo sobre o modelo de negócio.

“Minha relação com a rede foi se construindo naturalmente. Conhecia o funcionamento, os processos e participei ativamente da expansão. Quando surgiu a possibilidade de abrir minha própria unidade, tudo fez sentido”, relembra.

Esse histórico facilitou a implantação da franquia, embora a mudança de papel tenha trazido novas responsabilidades. Segundo Antônio, o processo ocorreu conforme o planejado, sem grandes surpresas. “Já tinha acompanhado esse caminho muitas vezes. A diferença é que, quando a loja é sua, o envolvimento é total e o peso das decisões é maior”, afirma.

Logo no início da operação, no entanto, surgiu um desafio inesperado. A câmara frigorífica da unidade foi extraviada, comprometendo o armazenamento dos produtos. Para manter o funcionamento do restaurante, foi necessário improvisar. “Alugamos freezers por quase um mês e utilizamos uma estrutura cedida pelo shopping até que o problema fosse resolvido. Foi um período de tensão, mas contamos com o suporte constante da equipe do Giraffas”, conta.

A rotina atual do franqueado reflete uma gestão próxima e participativa. As manhãs são dedicadas às demandas administrativas e financeiras. No período da tarde, Antônio acompanha de perto a operação do restaurante, observando o atendimento, o desempenho da equipe e a experiência dos clientes. “Gosto de estar presente no salão. É ali que consigo identificar ajustes e oportunidades de melhoria”, explica.

Com dois anos de operação e resultados consistentes, os planos de expansão já fazem parte do horizonte, mas são tratados com cautela. Antônio avalia novas unidades, sem pressa para avançar. “Sou muito cuidadoso no planejamento. Quero crescer, mas apenas quando surgir a oportunidade certa”, afirma.

Entre os fatores que reforçam sua confiança no futuro dentro da rede, o franqueado destaca o suporte oferecido pela franqueadora. “O acompanhamento desde a implantação até a rotina diária faz diferença. Saber que existe apoio constante traz mais segurança para seguir investindo”, avalia.

Ainda em fase inicial como empreendedor, a trajetória de Antônio Figueiras já chama atenção pela transição bem-sucedida de colaborador para franqueado. Um caminho construído com base em experiência, estratégia e confiança em uma marca que faz parte de sua história há quase duas décadas.