Em 2019, a rede de franquias Yogoberry enfrentava grandes desafios, com sua presença reduzida de 130 unidades em 2011 para apenas 26. A virada começou com dois franqueados, Leonardo Diniz e Gustavo Val, que negociaram com os proprietários, assumiram a empresa e, cinco anos depois, revitalizaram a marca. Agora, a Yogoberry conta com 36 lojas, um faturamento recorde previsto de R$ 45 milhões para este ano, e a inauguração de seu primeiro quiosque em um aeroporto.
A reestruturação envolveu a revisão da operação dos pontos de venda, uma reformulação no cardápio para se alinhar ao novo gosto do consumidor, e o suporte financeiro aos franqueados durante a pandemia. Diniz e Val, que inicialmente se aproximaram dos fundadores da Yogoberry para ajudar na gestão em 2018, acabaram assumindo 100% da empresa no ano seguinte, tanto administrativamente quanto societariamente.
Histórico e Expansão da Yogoberry
Fundada em 2007 por três coreanos-brasileiros, a primeira loja da Yogoberry foi aberta em Ipanema, Rio de Janeiro. A marca cresceu rapidamente com a febre do frozen yogurt, atingindo seu auge em 2010, quando Diniz e Val ingressaram como franqueados com uma unidade no Shopping Morumbi. Atualmente, Diniz é CEO e Val ocupa o cargo de diretor administrativo.
Os desafios começaram logo após a compra da rede, com a pandemia gerando o pior faturamento da história da empresa. No entanto, com os shoppings fechados, a aposta dos novos donos foi abrir lojas próprias, renegociar contratos com franqueados e reduzir os royalties.
Estratégias de Reestruturação
Diniz, com experiência como ex-CEO da Rossi Residencial e fundador da Potato Valley, usou seu conhecimento do setor imobiliário para reduzir o tamanho médio das lojas e buscar melhores condições dentro dos shoppings. A reformulação do cardápio também foi fundamental, com a adição de novos sabores, opções veganas e itens quentes, como brioche e drip coffee, para enfrentar a sazonalidade do frozen yogurt.
Em 2023, a marca faturou R$ 33 milhões, com o delivery representando 17% da receita. A meta é fechar o ano com 60 lojas e um faturamento de R$ 45 milhões. Para 2025, o objetivo é alcançar R$ 60 milhões.
Franquia Yogoberry
Para os interessados em se tornarem franqueados, a Yogoberry oferece quatro modelos de negócios, com investimento inicial a partir de R$ 149 mil. O retorno estimado varia entre 18 a 24 meses, com uma margem de lucro de 20%.
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