A ascensão da franquia Frango no Pote sob o comando de um líder da Geração Z

Aos 25 anos, Carlos Júnior é o jovem líder por trás do sucesso da rede de franquias Frango no Pote, que já conta com mais de 100 unidades espalhadas por 17 estados do Brasil. Sob sua liderança, iniciada em 2019, a empresa tem crescido constantemente, alcançando um faturamento de R$ 110 milhões em 2023.

Recentemente, Carlos foi destacado na renomada lista Forbes Under 30, reconhecimento que celebra sua trajetória e impacto no setor de franquias no Brasil. O Portal Achei Minha Franquia conversou com o executivo para saber mais sobre sua trajetória empreendedora.

Ambição desde cedo

Inspirado pelo exemplo dos pais empreendedores, Carlos sempre demonstrou iniciativa e independência desde jovem. Sua jornada no mundo dos negócios começou aos 15 anos, quando ele decidiu vender cookies e pães de mel na escola.

Carlos lembra que organizava suas vendas com o apoio de amigos, conseguindo vender cerca de 80 unidades por dia. Este começo promissor marcou o início de sua carreira de sucesso.

Sua paixão pela gastronomia o levou a aperfeiçoar suas habilidades culinárias. Aos 16 anos, insatisfeito com o ambiente escolar tradicional, Carlos decidiu ingressar na faculdade de gastronomia.

A decisão foi audaciosa, mas ele estava determinado a seguir seu instinto de que estava no caminho certo. Foi durante esse período que ele se juntou ao pai para trabalhar no negócio da família, ajudando a padronizar e profissionalizar os produtos.

Vivendo o “sonho americano”

Em 2018, Carlos foi para os Estados Unidos em busca de especialização e para viver o “sonho americano”. Jovem, com apenas 18 anos, ele trabalhou em restaurantes que logo se tornariam concorrentes importantes, como KFC e Popeye’s, acumulando experiências valiosas que moldaram sua visão empresarial.

Além de sua experiência em restaurantes, ele também se aventurou em outras ocupações, como jardineiro e entregador por aplicativo, tudo para alcançar sua independência financeira.

Foi durante sua estadia nos EUA que ele descobriu o conceito de dark kitchen, uma inovação que seria crucial para o futuro da rede de franquias Frango no Pote.

Enquanto isso, o Brasil enfrentava uma crise econômica, e o negócio da família encontrava dificuldades. Carlos recebeu uma ligação do pai pedindo ajuda. Decidido a mudar a situação, ele voltou ao Brasil em 2019 para assumir a diretoria de operações da Frango no Pote.

Com a implementação das novas estratégias e conhecimentos adquiridos no exterior, a empresa registrou um aumento de 93% no faturamento naquele ano. Esse sucesso impressionante levou Carlos a ser nomeado CEO da empresa no final do mesmo ano.

Um jovem liderando uma rede de franquias

Assumir a liderança de uma empresa aos 21 anos trouxe muitos desafios. Carlos precisou ganhar o respeito de sua equipe e dos franqueados, muitos dos quais, inicialmente, acreditavam que ele estava na posição apenas por ser filho do fundador.

O CEO conta que a chave para mudar essa percepção foi demonstrar humildade e foco nos resultados, mostrando que estava ali para contribuir e construir algo sólido junto com eles.

“Com muito respeito, humildade, sabedoria e o entendimento de que o resultado é o pai da razão, consegui mostrar que construiria isso junto com eles”, afirma.

Além dos desafios comuns do negócio, da inexperiência e da crise econômica, veio a pandemia. Desespero? De forma alguma.

A Frango no Pote não apenas sobreviveu, mas prosperou. Carlos rapidamente adaptou a empresa ao novo cenário, focando no delivery e aprimorando a experiência de embalagem e o sistema de operação, uma estratégia que permitiu à empresa triplicar de tamanho, expandindo de uma marca regional para uma presença nacional.

Além da expansão física, o CEO da Frango no Pote está comprometido em manter uma cultura organizacional forte e positiva. Ele acredita em uma liderança baseada na sabedoria e na escuta ativa, valorizando as contribuições de todos os membros da equipe.

“Sou um líder que ouve, dá conselhos e lidera pelo resultado, com muita humildade para escutar e aprender com aqueles que lidero”, destaca.

Enfrentando a concorrência de grandes franquias

O sucesso da Frango no Pote está intimamente ligado ao sabor único do seu frango frito, uma receita desenvolvida por Carlos e sua equipe para atender ao gosto dos brasileiros.

“Nossa marinada de 24 horas e o empanamento especial garantem um frango crocante por fora e suculento por dentro”, explica o empresário. Segundo ele, a dedicação à qualidade e autenticidade diferencia a marca de seus concorrentes.

Mesmo em um mercado competitivo, com grandes marcas globais, Carlos tem uma visão ambiciosa para o futuro da Frango no Pote.

Ele pretende expandir a rede para 450 unidades até 2029, com a meta de alcançar um faturamento de R$ 900 milhões.

A expansão será focada principalmente nas regiões Centro-Oeste e Sudeste, onde ele vê grande potencial de mercado. “Nosso foco é consolidar cada vez mais o mercado nessas regiões”.

Modelos de investimento na franquia Frango no Pote

A Frango no Pote oferece quatro modelos de franquia, que se adequam a diferentes perfis de investimento:

Loja Container:

• Taxa de Franquia: R$ 30.000
• Taxa de Royalties: 3% ao mês sobre o faturamento bruto
• Taxa de Publicidade e Marketing: 1% ao mês sobre o faturamento bruto
• Margem de Lucro Média: 12% ao mês sobre o faturamento bruto
• Número mínimo de funcionários: 5
• Área mínima: 30m²
• Investimento total: R$ 159.900
• Prazo médio de retorno: 18 a 36 meses
• Capital de giro: R$ 15.000

Loja Expressa:

• Taxa de Franquia: R$ 45.000
• Taxa de Royalties: 3% ao mês sobre o faturamento bruto
• Taxa de Publicidade e Marketing: 1% ao mês sobre o faturamento bruto
• Margem de Lucro Média: 12% ao mês sobre o faturamento bruto
• Número mínimo de funcionários: 5
• Área mínima: 30m²
• Investimento total: R$ 199.900
• Prazo médio de retorno: 18 a 36 meses
• Capital de giro: R$ 20.000

Loja de Rua:

• Taxa de Franquia: R$ 60.000
• Taxa de Royalties: 5% ao mês sobre o faturamento bruto
• Taxa de Publicidade e Marketing: 2% ao mês sobre o faturamento bruto
• Margem de Lucro Média: 18% ao mês sobre o faturamento bruto
• Número mínimo de funcionários: 8
• Área mínima: 100m²
• Investimento total: R$ 299.900
• Prazo médio de retorno: 18 a 36 meses
• Capital de giro: R$ 30.000

Loja de Shopping:

• Taxa de Franquia: R$ 60.000
• Taxa de Royalties: 5% ao mês sobre o faturamento bruto
• Taxa de Publicidade e Marketing: 2% ao mês sobre o faturamento bruto
• Margem de Lucro Média: 12% ao mês sobre o faturamento bruto
• Número mínimo de funcionários: 8
• Área mínima: 40m²
• Investimento total: R$ 499.900
• Prazo médio de retorno: 18 a 36 meses
• Capital de giro: R$ 50.000