Franquias plant-based crescem com a nova geração de consumidores conscientes

O movimento plant-based — que privilegia alimentos de origem vegetal — deixou de ser nicho e virou oportunidade concreta de negócio no franchising brasileiro. Impulsionadas por consumidores mais conscientes e por tendências globais de saúde e sustentabilidade, redes com esse foco vêm se multiplicando.

Segundo a Euromonitor, o Brasil é o quarto maior mercado de alimentos plant-based do mundo, e as franquias estão aproveitando esse potencial.

Fast food verde

A rede Future Burger Brasil, por exemplo, nasceu em 2021 e já conta com 22 unidades em funcionamento. Seu diferencial está em oferecer lanches rápidos, mas 100% à base de plantas. “Queremos mostrar que é possível comer bem, rápido e sem ingredientes de origem animal”, diz o CEO, Lucca Romano.

Já a Veg+ Natural, com foco em pratos prontos congelados e delivery, fatura alto entre o público fitness e vegano. A franqueada Kelly Ramos, de Salvador, diz que a demanda surpreendeu: “Nos primeiros três meses, dobramos a meta prevista”.

Tendência que veio para ficar

De acordo com a ABF, o segmento de alimentação saudável foi um dos que mais cresceu no franchising nos últimos dois anos, e o plant-based é sua face mais moderna. “Essa tendência está só começando. É o futuro da alimentação e um nicho em plena expansão para o franchising”, afirma a nutricionista e empreendedora Paula Leme.