Espetto Carioca Alavanca Gestão e Expansão com SULTS

Com mais de uma década de atuação e inovação, a rede de franquias Espetto Carioca vem se destacando no mercado de food service. Há cinco anos, a empresa adotou o sistema de gestão SULTS, o que tem sido um diferencial em sua expansão nacional e fortalecimento operacional.

SULTS: uma Solução Estratégica para a Gestão da Espetto Carioca

O sucesso da Espetto Carioca se deve, em grande parte, à sua busca constante por inovação. A adoção da plataforma SULTS há cinco anos trouxe um impacto significativo tanto para a franqueadora quanto para os franqueados, como destaca Bruno Gorodicht, sócio executivo do Grupo Impettus e conselheiro fiscal da ABF.

Segundo Gorodicht, o SULTS desempenha um papel essencial na comunicação e treinamento dentro da rede. “Somente o material de treinamento gerou mais de 16 mil acessos, além dos comunicados que enviamos para os franqueados”, afirma ele, demonstrando a eficiência da plataforma no dia a dia da operação.

A História da Espetto Carioca

A primeira unidade da Espetto Carioca foi inaugurada em 2011, no bairro da Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, em um espaço de 40 metros quadrados. Os sócios Leandro Souza e Bruno Gorodicht trouxeram os tradicionais espetinhos das ruas cariocas para um ambiente descontraído, inspirado nos botecos.

Um ano depois, a segunda loja foi aberta em Jacarepaguá, seguida por outra no Recreio dos Bandeirantes. A partir daí, o interesse pela marca cresceu, levando à expansão da rede, que hoje conta com mais de 55 unidades espalhadas pelo Brasil. O cardápio da Espetto Carioca oferece mais de 170 itens, incluindo 30 variedades de espetos e inúmeras combinações de pratos.

O Grupo Impettus e a Consolidação no Mercado

A Espetto Carioca foi a base para a criação do Grupo Impettus, uma holding fundada em 2020, que se consolidou como o maior grupo de bares e botecos do Brasil, com mais de 100 unidades em sete estados. Entre as marcas do grupo estão Bendito, Mané, Buteco Seu Rufino, Carioca Foods e OMG.

Para Gorodicht, a estruturação é essencial para o sucesso de qualquer negócio. “O SULTS não é apenas uma ferramenta para a gestão de franquias, mas também uma plataforma completa para gerenciar projetos, que inclui desde o processo de captação de franqueados até a operação das unidades”, afirma.

SULTS: Comunicação Transparente e Suporte Contínuo

A Espetto Carioca se destaca pelo suporte oferecido aos franqueados, algo que é reforçado pelo uso do SULTS. De acordo com uma pesquisa da ABF, 94,5% dos franqueados da rede estão satisfeitos com o suporte oferecido, e 96,3% afirmam que abririam uma nova unidade.

Além disso, todos os entrevistados relataram que obtiveram o retorno do investimento dentro do prazo previsto, o que reflete o comprometimento da rede com o sucesso de suas unidades. Nesse sentido, a comunicação transparente e acessível proporcionada pelo SULTS tem sido um fator crucial para a colaboração entre franqueadora e franqueados.

“A gente sempre estimula os franqueados a usarem o SULTS, pois é uma ferramenta completa de gestão. Todas as informações estão disponíveis na plataforma, o que facilita a comunicação entre a franqueadora e os franqueados”, conclui Gorodicht.

Essa parceria tecnológica tem sido um pilar fundamental para o crescimento contínuo da Espetto Carioca e a manutenção de sua relevância no mercado de franquias.