Antes de adquirir uma franquia, o empreendedor deve considerar um fator crucial: entender como a franquia oferece suporte e treinamento aos seus franqueados.
Ignorar essa etapa pode resultar em uma experiência negativa ao iniciar no novo negócio, como ocorreu com Ketlen Santos, CEO da SK Steakhouse – uma franquia inspirada nas autênticas steakhouses americanas, com cortes premium e comida de qualidade. Antes de fundar seu próprio negócio, Ketlen enfrentou dificuldades significativas como franqueada.
“Como franqueada de uma rede de alimentação por três anos, passei por uma situação delicada, sem suporte, orientação ou apoio adequados. Estimo que, na época, meu prejuízo tenha sido de aproximadamente R$ 800 mil”, relata Ketlen.
Lições Aprendidas
Após esse período desafiador, Ketlen destaca a importância de novos empreendedores verificarem se a franquia oferece treinamento focado em áreas essenciais, como análises de DRE. “É crucial verificar se a marca oferece treinamentos operacionais frequentes conforme a demanda dos franqueados, além de acompanhamentos quinzenais ou mensais sobre a saúde da operação e a padronização da marca”, enfatiza Santos.
Transformando Dificuldades em Soluções
Com base em sua experiência, a CEO da SK Steakhouse desenvolveu um suporte de qualidade como diferencial da marca. “Oferecemos todo apoio e orientação ao franqueado, desde a implantação e inauguração da loja até que ele esteja apto a seguir sozinho”, explica Ketlen.
Acompanhamento Intensivo
Um dos grandes diferenciais da SK Steakhouse é o “berçário” que acompanha a loja após a implantação. “Temos consultores de campo e uma equipe financeira completa para traçar metas e realizar análises de DRE com o franqueado. Realizamos reuniões interativas semanais para ajustes e análise de performance de cada operação”, detalha Santos.
Suporte Financeiro
A SK Steakhouse oferece suporte financeiro intensivo durante os três primeiros meses após a implantação. “Após esse período, captamos as principais preocupações do franqueado e auxiliamos na rápida resolução. Nosso suporte inclui análise de DRE, análise de CMV, entre outros fatores financeiros”, destaca Ketlen.
Treinamento Contínuo
Como uma franquia de alimentação, é essencial manter um treinamento operacional contínuo para garantir a qualidade e a padronização da marca. Por isso, a SK Steakhouse investe em treinamentos online e presenciais para seus franqueados. “Oferecemos treinamento operacional via universidade corporativa, com aulas online. Em seguida, realizamos treinamento presencial com a equipe junto ao consultor, além de acompanhamentos mensais”, conclui a CEO.
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